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山药具有良好的食用和药用价值 山药的功效这么好如何选山药

2019-07-23 11:21:11来源:四海健康网

  山药既可以当蔬菜食用,才可以作为中药材,有着非常高的食用价值和药用价值,还可以做成甜食食用呢。那么你知道山药的主要营养是什么吗?山药的功效和作用是什么呢?在食用山药的时候又要注意什么呢?小编带您一同探寻山药的功效与作用,同时告诉你如何挑选山药。

 山药富含多种营养元素,含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等,被历代医家盛赞为“理虚之要药”。

  山药的功效和作用

  1、滋肾益精:山药有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症者皆可服之。

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