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四大坚果之榛子是也 榛子的作用功效以及挑选方法

2020-06-05 18:11:45来源:四海健康网

   榛子有什么功效和作用?有哪些品质特点?榛子、又称山板栗、尖栗、棰子等、形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美。因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与杏仁、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

  榛子的功效作用:

  1、榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

  2、它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

  3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

  4、榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

  5、榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

  6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期食用有助于调整血压。

  7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

  8、榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸?梢蕴岣呒且淞、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明。

  9、榛子对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,有较强的抗炎作用?梢员3制し舯砻嫠,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,还有生发养发之功效。

  注意事项:

  一般人群均可使用。

  1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

  2. 榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

  3. 存放时间较长后不宜食用;榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食;每次食用20粒为宜。饮食禁忌:榛子性滑,泄泻便溏者应少食。

  挑选榛子的小奥秘:

  一挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。

  二挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

  三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

  四挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。

        以上是榛子的功效的功效和作用、以及注意事项和挑选榛子的方法、希望可以帮你更了解榛子。

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